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#26

RE: Einfache, schnelle und gleichzeitig gesunde Rezepte :)

in Kochen und Genießen! 08.01.2014 15:46
von LindaleinchenAktivste Benutzer des Monats
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| 167.938 Beiträge

boa, klingt lecker, genau mein Geschmack das mach ich mir demnächst gleich mal


Jeder von uns ist sein eigener Teufel, und wir machen uns diese Welt zur Hölle.

Oscar Wilde
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#27

RE: Einfache, schnelle und gleichzeitig gesunde Rezepte :)

in Kochen und Genießen! 08.01.2014 20:59
von libero9295Aktivste Benutzer des Monats
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Aber machs bitte bitte DIR Linda


Nur wer über sich selbst lachen kann, hat das Recht über andere zu lachen.

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#28

RE: Einfache, schnelle und gleichzeitig gesunde Rezepte :)

in Kochen und Genießen! 08.01.2014 22:20
von LindaleinchenAktivste Benutzer des Monats
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DU bekommst garnix mehr von mir lib


Jeder von uns ist sein eigener Teufel, und wir machen uns diese Welt zur Hölle.

Oscar Wilde
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#29

RE: Einfache, schnelle und gleichzeitig gesunde Rezepte :)

in Kochen und Genießen! 09.01.2014 18:31
von libero9295Aktivste Benutzer des Monats
1. Platz
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Das nehm ich in Kauf bevor ich SOWAS esse


Nur wer über sich selbst lachen kann, hat das Recht über andere zu lachen.

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#30

RE: Einfache, schnelle und gleichzeitig gesunde Rezepte :)

in Kochen und Genießen! 30.01.2014 15:52
von fuechsin • 4.521 Beiträge

Gemüseeintopf mit Fleisch (für alle Nichtvegetarier unter uns auch was Gsunds )

Schweinefleisch (ich nehm meist Schnitzelfleisch)
Zwiebel
Tiefkühlgemüse gemischt
Lorbeerblätter
Majoran
Kümmel
zum abschmecken ev. einen Suppenwürfel
Salz
Mehl zum binden

Zwiebel leicht anschwitzen und dann würfelig geschnittenes Fleisch darin anbraten. Danach mit Wasser aufgießen und das Tiefkühlgemüse beigeben. Mit Majoran, Lorbeerblättern, Salz und Kümmel binden und leicht köcheln lassen. Vor Schluss mit Mehl das ganze etwas binden und eventuell nach Geschmack mit Suppenwürfel abschmecken.

Dazu passt hervorragend ein frisches Schwarzbrot zum dazuessen


Aller Unfug ist schwer (Otto)

zuletzt bearbeitet 30.01.2014 15:53 | nach oben springen

#31

RE: Einfache, schnelle und gleichzeitig gesunde Rezepte :)

in Kochen und Genießen! 11.09.2014 10:29
von fire • 769 Beiträge

Katoffelgulasch!!

Zutaten: ( können weggelassen oder ersetzt werden) für ca 3 P.

750 g Kartoffel(n) (festkochende)
3 m.-große Zwiebel(n), feingehackt
1 Knoblauchzehe(n)
200 g Speck (Schwarzwälder Seitenspeck), gewürfelt ( lass ich auch meistens weg)
3 EL Paprikapulver, mild
1 TL Chilipulver ( verwende ich wegen der Kids nie)
1 Liter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
1/2 EL Tomatenmark
1 Bund Schnittlauch, feingehackt
1 EL Petersilie, feingehackt
125 ml Wein, rot, trocken
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Muskat
50 g Butter
1 EL Olivenöl


Zubereitung :

Kartoffeln waschen, schälen und in daumengroße Stücke zerteilen. Die Zwiebeln schälen und sehr fein hacken. Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.

Die Butter und das Olivenöl in einem großen Topf auf großer Stufe erhitzen. Die Kartoffeln etwas trockentupfen und in dem Topf anbraten, so dass sie leicht braun von allen Seiten sind. Die Zwiebeln und den Speck dazugeben und goldgelb mitbraten. Das Paprikapulver über den Kartoffeln verteilen und alles schön vermengen. Alles schön heiß werden lassen und mit dem Rotwein ablöschen.

Die Fleischbrühe ( Gemüsebrühe ) dazugeben und einmal aufkochen lassen, dann auf niedrigste Stufe zurückstellen, so dass es leicht köchelt. Tomatenmark, den Schnittlauch, die Knoblauchzehe (ganz), die Petersilie und das Chilipulver, Salz, Pfeffer und Zucker dazugeben. Alles schön langsam etwa 1 Stunde bei geschlossenem Topf köcheln lassen. Zum Schluss mit dem Muskat verfeinern und in tiefen Tellern anrichten.


zuletzt bearbeitet 11.09.2014 10:31 | nach oben springen

#32

RE: Einfache, schnelle und gleichzeitig gesunde Rezepte :)

in Kochen und Genießen! 11.09.2014 13:04
von LindaleinchenAktivste Benutzer des Monats
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super, ma, danke vielmals Fire Da sind schon ein paar Dinge dabei, die ich nicht verwendet hab, die sicher super dazu passen - wie z.B. auch Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie oder auch den Wein oder Zucker das Verfeinert sicher ungemein - werd ich demnächst gleich mal ausprobieren


Was andere Menschen von dir denken ist nicht dein Problem.

Paulo Coelho
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#33

RE: Einfache, schnelle und gleichzeitig gesunde Rezepte :)

in Kochen und Genießen! 11.09.2014 13:09
von libero9295Aktivste Benutzer des Monats
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Wein hoffentlich landet davon auch was im Essen


Nur wer über sich selbst lachen kann, hat das Recht über andere zu lachen.

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#34

RE: Einfache, schnelle und gleichzeitig gesunde Rezepte :)

in Kochen und Genießen! 11.09.2014 18:56
von LindaleinchenAktivste Benutzer des Monats
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| 167.938 Beiträge

lib - DAS kann ich jetzt ncoh nicht garantieren


Was andere Menschen von dir denken ist nicht dein Problem.

Paulo Coelho
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#35

RE: Einfache, schnelle und gleichzeitig gesunde Rezepte :)

in Kochen und Genießen! 12.09.2014 23:38
von libero9295Aktivste Benutzer des Monats
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das befürchte ich auch


Nur wer über sich selbst lachen kann, hat das Recht über andere zu lachen.

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#36

RE: Einfache, schnelle und gleichzeitig gesunde Rezepte :)

in Kochen und Genießen! 10.11.2016 14:25
von tanjaboelle • 2 Beiträge

super und einfach zu erstellende Rezepte. Werde mal anfangen diese nachzukochen.
Vielen Dank und viele liebe Grüsse

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