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8 Schnitzel von Pute oder Schwein
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
4 EL Öl
1 Pck. Käse, gerieben
500 ml Gemüsebrühe
4 Zwiebel(n)
2 EL Mehl
4 EL Crème fraîche
Zubereitung!
Die Schnitzel in die gewünschte Größe schneiden, waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwischenzeitlich 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzten und das Fleisch kurz scharf anbraten. Die Schnitzel auf einem tiefen Backblech verteilen.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden, in 2 EL erhitztem Öl anschwitzen, mit 500 ml lauwarmer Gemüsebrühe aufgießen, mit dem Mehl und der Créme fraiche abbinden und über die Schnitzel gießen.
Das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180°C ca. 30 Minuten garen. Das Blech herausziehen, den geriebenen Käse darüber verteilen und für weitere 10 Minuten zum Überbacken ins Rohr zurück stellen.
Dazu passt sehr gut frisches Baguette (vor allem für die Soße auszuschlecken), Reis und Nudeln sowie ein grüner Salat.
RE: Zwiebelschnitzel
in Kochen und Genießen! 08.09.2011 15:05von libero9295 • Aktivste Benutzer des Monats
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RE: Zwiebelschnitzel
in Kochen und Genießen! 08.09.2011 16:59von Lindaleinchen • Aktivste Benutzer des Monats
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RE: Zwiebelschnitzel
in Kochen und Genießen! 13.09.2011 20:58von Lindaleinchen • Aktivste Benutzer des Monats
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Das Rezept werd ich in Kürze sicher ausprobieren, das klingt voll lecker - und möcht mich auch für die Rezepte bedanken, man findet eh schwer wirklich gute
Und aus dem Chaos sprach eine Stimme zu mir: "Lächle und sei froh, es könnte schlimmer kommen!" Und ich lachte und war froh - denn es kam schlimmer. - Otto Waalkes
RE: Zwiebelschnitzel
in Kochen und Genießen! 29.05.2012 10:42von Lindaleinchen • Aktivste Benutzer des Monats
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das Zwiebelschnitzel hat echt voll super geschmeckt - werde ich bei Gelegenheit wieder machen.
Vorallem ist es schnell gerichtet
Danke für den Tipp liebe Fire
Und aus dem Chaos sprach eine Stimme zu mir: "Lächle und sei froh, es könnte schlimmer kommen!" Und ich lachte und war froh - denn es kam schlimmer. - Otto Waalkes
RE: Zwiebelschnitzel
in Kochen und Genießen! 29.05.2012 11:41von libero9295 • Aktivste Benutzer des Monats
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RE: Zwiebelschnitzel
in Kochen und Genießen! 29.05.2012 13:45von Lindaleinchen • Aktivste Benutzer des Monats
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in Kochen und Genießen! 29.05.2012 14:16von libero9295 • Aktivste Benutzer des Monats
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RE: Zwiebelschnitzel
in Kochen und Genießen! 29.05.2012 17:53von Lindaleinchen • Aktivste Benutzer des Monats
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in Kochen und Genießen! 29.05.2012 19:43von libero9295 • Aktivste Benutzer des Monats
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RE: Zwiebelschnitzel
in Kochen und Genießen! 29.05.2012 22:49von Lindaleinchen • Aktivste Benutzer des Monats
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in Kochen und Genießen! 29.05.2012 22:57von libero9295 • Aktivste Benutzer des Monats
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in Kochen und Genießen! 30.05.2012 15:12von Lindaleinchen • Aktivste Benutzer des Monats
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in Kochen und Genießen! 05.06.2012 13:06von libero9295 • Aktivste Benutzer des Monats
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in Kochen und Genießen! 05.06.2012 21:24von Lindaleinchen • Aktivste Benutzer des Monats
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in Kochen und Genießen! 06.06.2012 08:19von libero9295 • Aktivste Benutzer des Monats
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in Kochen und Genießen! 11.04.2017 22:02von Lindaleinchen • Aktivste Benutzer des Monats
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in Kochen und Genießen! 11.04.2017 22:36von libero9295 • Aktivste Benutzer des Monats
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in Kochen und Genießen! 12.04.2017 20:49von Lindaleinchen • Aktivste Benutzer des Monats
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