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kürbisgemüse

in Kochen und Genie�en! 05.10.2011 11:10
von fire • 771 Beitr�ge

1 kg Kürbisfleisch.(butternuss, hokkaido oder der gleichen oder auch mit zucchini kann man es machen )
2 Zwiebel(n)
1 Becher Sauerrahm
250 ml Fleischbrühe oder Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer

Kürbisfleisch in dünne Stückchen teilen (ich habs gehobelt).Zwiebeln schälen und in feinere Würfel schneiden. Zwiebeln im Fett andünsten Kürbis zugeben andünsten, Brühe angießen (ich bedecks net ganz mit brühe sondern etwas weniger ), würzen und zugedeckt 15 Min. dünsten lassen. Sauerrahm einrühren und schaun das das ganze eine net so flüssige sache wird :D
Passt zu gegrilltem Fleisch oder Kurzgebratenem.
Man kann auch 5 Min. vor Ende der Garzeit Tomatenviertel mit dazu geben und statt sauerrahm käse !

Gutes gelingen

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RE: kürbisgemüse

in Kochen und Genie�en! 05.10.2011 17:15
von Lindaleinchen • Aktivste Benutzer des Monats
3. Platz | 198.740 Beitr�ge

Dieses Wochenende werd ich es mal mit deinem Zwiebelschnitzel-Rezept versuchen, aber auch das Kürbisgemüse muss bei mir unbedingt mal auf den Tisch kommen

Danke für die Rezepte

Und aus dem Chaos sprach eine Stimme zu mir: "Lächle und sei froh, es könnte schlimmer kommen!" Und ich lachte und war froh - denn es kam schlimmer. - Otto Waalkes

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