Zutaten für 2 Personen:

2 Hühnerfilets
1 Handvoll Walnüsse
1 Stangenzeller
1 Apfel
1 Schuss Weißwein
1EL Frischkäse



Zubereitung:

1. Die Hühnerfilets in etwas Olivenöl scharf anbraten und in der Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend im Rohr bei 110°C durchgaren.
2. Die Walnüsse in etwas Öl anrösten. Beiseite stellen.
3. Den Stangenzeller in dünne Streifen schneiden. Die Blätter aufheben und klein hacken. Anschließend beides im restlichen Walnussöl anrösten.
4. Den Apfel in kleine Stücke schneiden und zum Zeller in die Pfanne geben. Nun mit Salz und Pfeffer gut würzen.
5. Einen Schluck Weißwein dazugeben und mit einem EL Frischkäse verrühren.
6. Den Waldorfsalat auf einem Teller anrichten, die angebratenen Walnüsse darüber verteilen und das Hühnerfilet darüber legen. Mit einem Sellerieblatt dekorieren.

Weintipp: Gelber Muskateller aus der Steiermark

hört sich lecka an bis aufn sellerie

vll kann ma den auch durch was anderes ersetzen

den sellerie spürst dann eh nimma.....klingt lecker.....werd i mal testen....wenns da taz kocht

Zitat von labormaus

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den sellerie spürst dann eh nimma.....klingt lecker.....werd i mal testen....wenns da taz kocht

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Na sich wann willst das haben?

ja es scheitert schon am einkaufen :-p des müsstest dann auch DU machen natürlich

Das bring ich auch noch zamg